Идеи салатов с кедровыми орешками для разнообразия меню
Добавьте кедровые орешки в салаты, чтобы подчеркнуть их вкус и придать блюду полезные свойства. Вот несколько оригинальных комбинаций и рецептов, которые легко подготовить дома и которые порадуют гостей и домашних.
Свежий салат с руколой, авокадо и кедровыми орешками
Для этого салата возьмите:
- 200 г руколы
- 1 спелое авокадо
- 50 г кедровых орешков
- примерно 10 черри-помидоров
- лимонный сок
- оливковое масло
- соль и перец по вкусу
Порежьте авокадо и черри на половинки, смешайте с руколой. Обжарьте орешки на сухой сковороде до золотистого цвета и добавьте сверху. Полейте салат лимонным соком и оливковым маслом, посолите, поперчите – и можно подавать.
Салат с киноа, овощами и кедровыми орешками
Понадобятся:
- 1 стакан киноа
- 1 свежий огурец
- 1 сладкий перец
- 50 г кедровых орешков
- зелень петрушки и укропа
- лимонный сок и оливковое масло
- соль, перец по вкусу
Отварите киноа до мягкости, остудите. Нарежьте овощи мелко, соедините с киноа. Обжарьте орешки и добавьте в салат. Зелень мелко порежьте и тоже добавьте. Заправьте лимонным соком и маслом – перемешайте и подавайте.
Классика с добавлением кедровых орешков
Из популярных рецептов стоит выделить салат из свежих овощей с добавлением кедровых орешков и феты. Обратите внимание на такой состав:
- Свежие огурцы, помидоры, редис
- Фета или козий сыр
- Кедровые орешки
- Мята и базилик
- Лимонный сок и оливковое масло
Нарежьте овощи, смешайте с мелко порубленной зеленью, добавьте ломтики сыра, орешки. Заправьте соком лимона и маслом. Такой салат отлично освежает и насыщает.
Советы по использованию кедровых орешков
Обжаривайте орешки на сухой сковороде до золотистого цвета – это подчеркнет их вкус. Перед добавлением в салат, дайте им немного остыть. Можно посыпать сверху, чтобы получить приятную текстуру и аромат. Экспериментируйте с добавлением кедровых орешков в смешанные салаты, это унифицирует вкус и придаст блюду изысканности.
