Как приготовить торт муравейник пошаговая инструкция.1

Подготовка ингредиентов

Для классического торта муравейника потребуется:

• печенье – 300 г (лучше использовать песочное или пряничное)
• масло сливочное – 200 г
• шоколад – 150 г (черный или молочный)
• сгущенное молоко – 1 банка (этикетка указывает на объем 380 г)
• орехи – по желанию, 50-100 г

Приготовление начинки

1. Растопите сливочное масло и шоколад на водяной бане или в микроволновке, помешивая до однородной массы.
2. Измельчите печенье до состояния крошки, используя скалку или блендер, чтобы крошка была примерно одинаковой по размеру.
3. Соедините сгущенное молоко с растопленным маслом и шоколадом. Хорошо перемешайте до однородности.
4. Добавьте печенье к масляной смеси. Перемешайте, чтобы каждая крошка покрылась смесью.
5. Мелко нарежьте орехи и тоже добавьте к массе, аккуратно перемешайте.

Формирование торта

На подготовленную поверхность или в форму для торта выложите массу. Форму можно использовать в Plate или просто сформировать руками. Выложите массу, равномерно распределяя и сжимая, чтобы получилась плотная плита толщиной около 4-5 см. Можно придать тортоу овальную или круглую форму. Оставьте торт в холодильнике минимум на 4 часа, а лучше – на ночь, чтобы он хорошо застыл.

Украшение и подача

• Украсьте поверхность по желанию шоколадной глазурью, орехами или какао-порошком.
• Подавайте торт, нарезав его острым ножом. Перед подачей лучше оставить его при комнатной температуре около 15 минут.