Лисички с картошкой вкусный и сытный рецепт

Как приготовить лисички с картошкой

Начинайте с подготовки ингредиентов. Возьмите 300 г свежих лисичек и очистите их от грязи, промойте под холодной водой. Картофель – 600 г, очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Для ароматной зажарки подготовьте лук – 1 крупную луковицу, мелко нарежьте.

Процесс приготовления

1. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Это придаст блюду насыщенный вкус и аромат.

2. Добавьте к луку подготовленные лисички и жарьте на среднем огне около 10 минут, вспоминая, чтобы они не прилипли и не пережарились. Лисички должны стать мягкими и потерять лишнюю влагу.

3. Параллельно отварите картофель в подсоленной воде до полной готовности, примерно 15-20 минут. После этого слейте воду и немного остудите.

4. Обжаренные лисички соедините с отварным картофелем. Можно добавить немного сметаны или сливочного масла для более насыщенного вкуса. Перемешайте аккуратно, чтобы не поломать картофель.

Советы и вариации

• Для пикантности добавьте немного чеснока и свежей зелени – укропа или петрушки.
• Можно дополнить блюдо свежими или солеными огурцами, подавая их как гарнир.
• Если хотите сделать блюдо более сытным, добавьте немного копченого мяса или колбасы.

Подача и хранение

Подавайте горячим, посыпая сверху свежей зеленью. Такой рецепт отлично сочетается с домашним хлебом или ржаной лепешкой. Оставшийся продукт можно хранить в холодильнике до 2 суток, разогревая перед подачей.