Как сделать вкусный ликер Байлиз в домашних условиях
Ингредиенты и подготовка
Первым делом подготовьте:
- 100 г сливочного масла
- 200 мл сгущенного молока
- 200 мл водки или качественного спирта
- 100 г сахара
- 2 яичных желтка
- 50 г какао-порошка
- 1 чайная ложка ванильного сахара
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры для лучшего сочетания.
Процесс приготовления
-
Растопите сливочное масло и смешайте его с сгущенным молоком в глубокой емкости. Перемешивайте, пока не получите однородную массу.
-
Добавьте шоколадный порошок, тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
-
В отдельной миске взбейте яичные желтки с сахаром и ванильным сахаром до пышной пенки.
-
Аккуратно соедините желтки с шоколадной смесью, продолжая мешать.
-
Добавьте спирт и хорошо перемешайте, чтобы напиток стал однородным.
-
Полученную смесь разлейте по чистым бутылкам или емкостям и плотно закройте крышками.
Настойка и хранение
Дайте ликеру настояться в холодильнике минимум 24 часа, а лучше – 3-4 дня для насыщения вкусом.
Перед употреблением тщательно встряхивайте, чтобы компонентам было удобно объединиться. Подавайте охлажденным, идеально – с легкими десертами или просто в качестве приятного напитка в компании.
