Лучшие рецепты цукини в духовке для вкусных ужинов

Запечённые цукини с чесноком и пармезаном

Обжаривайте ломтики цукини на противне, посыпьте измельчённым чесноком и натёртым пармезаном. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Запекайте при температуре 200°C около 20 минут до появления золотистой корочки. Этот рецепт отлично подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.

Цукини по-итальянски с томатами и базиликом

Нарежьте цукини кружками толщиной 1 см. Выложите на противень, посолите и поперчите. Смешайте нарезанные свежие или консервированные помидоры с чесноком и оливковым маслом, выложите сверху. Посыпьте свежим базиликом и тертым сыром моцарелла. Запекайте 25 минут при 200°C. Получается яркое, ароматное блюдо с насыщенным вкусом.

Запечённый цукини с грибами и сыром фета

Обжарьте порезанные грибы до лёгкой золотистости, добавьте их к нарезанным цукини. Выложите смесь на противень, сверху полейте сметаной, посыпьте крошками сыра фета и зеленью. Запекайте при 180°C 25–30 минут, получая сочетание мягких овощей и насыщенного сыра. Идеально подходит для лёгкого ужина или вечеринки.

Советы по выбору и подготовке цукини

• Выбирайте молодые овощи без уплотнений и тёмных пятен.
• Обрезайте концы и нарезайте цукини ровными ломтиками, чтобы равномерно пропеклись.
• Перед запеканием можно обмакнуть в небольшое количество оливкового масла для более насыщенного вкуса.