Как приготовить торт Наполеон из лаваша шаг за шагом

Подготовка ингредиентов и основы

Возьмите 4-5 листов лаваша, примерно по 30×30 см. Для пропитки подготовьте сгущённое молоко или сладкий сливочный крем, по желанию – сливочное масло для более насыщенного вкуса. В качестве декора используйте орехи, какао или натёртую шоколадную крошку.

Шаги приготовления

1. Разделка лаваша: разрежьте каждый лист лаваша на равные квадраты или прямоугольники, сохраняйте форму, чтобы слоёность осталась ценной.

2. Приготовление крема: если используете сгущёнку, разбавьте её немного сливочным маслом или взбитым сливкам. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

3. Сборка торта: на плоскую тарелку положите первый лист лаваша. Смажьте его тонким слоем крема или сгущёнки. Повторите слоение, укладывая каждый следующий лист, чередуя с пропиткой.

4. Формирование: продолжайте слоить, пока не получите толщину около 4-5 см. Верхний слой оставьте без пропитки, его можно украсить по желанию.

5. Декор и настаивание: сверху посыпьте натёртым шоколадом, орехами или какао. Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше – на ночь, чтобы лаваш пропитался и стал мягким.

Советы и дополнительные идеи

• Не жалейте крема между слоями – он поможет сделать торт сочным и мягким.
• Для разнообразия используйте разные виды крема: сгущёнка с маслом, сливочный или творожный с сахаром.
• Перед подачей: дайте торту постоять в холодильнике не менее 4 часов, чтобы слои хорошо пропитались.