Как приготовить творожное печенье в духовке пошаговая инструкция

Ингредиенты

• 250 г творога (жирностью 9%)
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 300 г муки
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• ванильный сахар по вкусу

Пошаговая подготовка

1. Подготовьте тесто. В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте до однородной пышной массы. Добавьте яйцо и снова тщательно перемешайте, чтобы смесь стала гладкой.

2. Добавьте творог. Влейте творог и перемешайте, чтобы он хорошо вошел в тесто. В отдельной посуде просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли.

3. Замешайте тесто. Постепенно вводите муку в творожную смесь, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким, немного липким, но податливым.

4. Формируем печенье. Посыпьте рабочую поверхность мукой. Отщипывайте небольшие куски теста, скатывайте их в шарики диаметром около 3-4 см и располагаете на противне, застеленном бумагой для выпекания. Придавите шарики ладонью или вилкой для формирования небольших лепестков.

5. Выпекайте. Разогрейте духовку до 180°С. Выпекайте печенье в течение 15-20 минут, пока оно не станет золотистым по краям.

6. Охладите и подавайте. Достаньте печенье из духовки и остудите на решетке. Подавайте к чаю или кофе.

Советы по приготовлению

• Используйте домашний творог для мягкой консистенции теста.
• Можно добавить измельченные орехи или цукаты для разнообразия вкуса.
• Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки.