Как сделать вкусные котлеты в духовке легко и просто

Подготовка ингредиентов

Используйте 500 г фарша (смешанный говядину и свинину), 1 небольшую луковицу, 1 яйцо и 2-3 ломтиками белого хлеба. Замочите хлеб в молоке, чтобы он стал мягким, это сделает котлеты мягкими и сочными. Нарежьте лук тонкими кубиками и добавьте в фарш вместе с яйцом.

Формирование котлет

1. Создайте из фарша плотные шарики размером с яйцо.
2. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях или муке для образования золотистой корочки.
3. При желании, можно сделать небольшие углубления по центру котлеты, чтобы они равномерно пропеклись.

Запекание в духовке

Разогрейте духовку до 200°C. Выложите котлеты на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный растительным маслом. Выпекайте 25-30 минут, периодически переворачивая котлеты для равномерной поджарки. В процессе запекания можно смазывать котлеты сверху соусом или растопленным маслом для более насыщенного вкуса.

Советы для лучших результатов

• Не перекручивайте фарш, чтобы котлеты были мягкими: достаточно хорошо соединить ингредиенты, избегая сильного перемешивания.
• Перед запеканием обязательно подсушите котлеты на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу и избежать разбрызгивания жира.
• Добавляйте специи – соль, перец, паприку или зелень – по вкусу, чтобы подчеркнуть вкус блюда.

Идеи подачи и гарнира

Подавайте котлеты с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. В качестве соуса отлично подойдут томатный соус, сметана или йогурт с зеленью. Быстро и с удовольствием – так можно описать этот рецепт, который под силу выполнить каждому.