Как приготовить торт из блинчиков пошаговая инструкция
Подготовка ингредиентов и теста
Для начала подготовьте все необходимые продукты: 2 яйца, 500 мл молока, 200 г муки, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и 2 столовые ложки растительного масла. В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Постепенно добавляйте молоко, продолжая мешать. Просейте муку и введите ее в жидкую смесь, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Влейте растительное масло и перемешайте тесто до однородности. Дайте ему постоять 10-15 минут для лучшей эластичности.
Жарка блинчиков
- Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте небольшим количеством масла.
- Влейте тесто тонким слоем, равномерно распределяя его по поверхности сковороды наклоном.
- Жарьте блинчик около 1-2 минут, пока края не станут золотистыми, затем аккуратно переверните и поджарьте другую сторону.
- Перенесите готовый блин на тарелку и повторите процесс, пока не израсходуете все тесто.
Сборка торта из блинчиков
Подготовьте начинки: варенье, сгущённое молоко, сливочный крем или свежие ягоды. На большое блюдо уложите первый блин, смажьте его выбранным слоем начинки. Продолжайте слой за слоем, чередуя блинчики и начинки, пока не используете все блинчики и наполнитель.
На верхний слой можно положить изначально украшение – свежие ягоды, посыпать сахарной пудрой или залить глазурью. Дайте торту постоять 30 минут, чтобы начинки немного пропитались блинчиками.
Советы по оформлению
- Используйте разную начинку для контраста вкусов и текстур.
- Для украшения подойдут тонкие полоски из шоколада или фрукты.
- Обеспечьте плотную упаковку для торта, чтобы он хорошо пропитался и держал форму.
