Как запечь курицу кусочками в духовке вкусно и быстро

Подготовка куриных кусочков

Начинайте с выбора качественного мяса: свежая курица без лишнего запаха и признаков замораживания. Разделите тушку на куски: бедра, грудки, крылья – чтобы файла было проще и быстрее. Хорошо промойте и обсушите полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги, это поможет мясу лучше запечься и сохранить сочность.

Маринад и специи

Чтобы курица получилась ароматной и сочной, используйте простую маринадную смесь. Смешайте:

• 30 мл оливкового масла
• 3-4 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайную ложку паприки
• ½ чайной ложки чёрного перца
• ½ чайной ложки соли
• чертополох или тимьян по желанию

Обмажьте куски маринадом и оставьте минимум на 15 минут. Можно оставить на час для более насыщенного вкуса.

Запекание

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Застелите противень пергаментной бумагой или смажьте маслом.
3. Выложите куски курицы на подготовленный противень, оставляя между ними пространство для равномерной запекания.
4. Поставьте в духовку и запекайте 35-40 минут. Время зависит от размера кусочков, проверяйте готовность, вилка должна легко входить в мясо.
5. За 5 минут до окончания посыпьте курицу тонкой струйкой соуса или овощей для яркости вкуса.

Советы по подаче

Подавайте горячей с свежими овощами, зеленью или рисом. Можно украсить кусочки лимонными дольками, чтобы подчеркнуть сочность мяса. Быстро, просто и вкусно – полноценное блюдо, которое порадует каждого.