Как приготовить яичницу с молоком на сковороде быстро и вкусно

Подготовка ингредиентов

Разбей четыре яйца в глубокую миску. Добавь 50 мл молока и щепотку соли. Взбей смесь венчиком или вилкой до однородности. Чем лучше перемешаны яйца с молоком, тем более равномерная структура получится после жарки.

Приготовление

1. Нагрей сковороду на среднем огне и добавь небольшое количество масла или сливочного масла.
2. Когда масло растает и начнет шипеть, вылей яичную смесь на сковороду.
3. Жарь яичницу примерно 2-3 минуты, не трогая ее, чтобы верхняя часть оставалась чуть влажной.
4. Используй лопатку, чтобы аккуратно поддеть края и перевернуть яичницу. Жарь ещё 1 минуту, чтобы она полностью запеклась.

Советы для идеальной яичницы

• Молоко делает яичницу более пышной и мягкой, поэтому не экономь на нем.
• Масло или сливочное масло придают блюду приятный вкус и препятствуют прилипанию.
• Для разнообразия добавь специи или зелень прямо перед подачей.

Подача и дополнения

Подавай яичницу горячей, украсив свежей зеленью или парой ломтиков хлеба. Можно добавить кетчуп, майонез или любимую приправу. Быстро и вкусно получится, если придерживаться этих простых шагов и не торопиться во время жарки. В результате получишь мягкую, сочную яичницу с молочной ноткой, которая отлично подойдет для завтрака или быстрого перекуса.