Ленивые голубцы вкусный рецепт приготовления

Что нужно для приготовления ленивых голубцов

Основные ингредиенты значительно упрощают процесс: 500 г говяжьего фарша, 1 большая луковица, 1 морковь, 1 стакан риса, 400 мл томатного соуса, соль и перец по вкусу, а также 2 столовые ложки растительного масла.

Подготовка ингредиентов

1. Рис: промойте под холодной водой до прозрачности. Варите в подсоленной воде до готовности, затем остудите.
2. Лук и морковь: измельчите лук и натрите морковь на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, около 5 минут.
3. Фарш: смешайте говяжий фарш с остывшими овощами, добавьте соль и перец по вкусу.

Приготовление ленивых голубцов

На разогретую сковороду выложите фарш и овощи. Обжаривайте, постоянно помешивая, 7–10 минут. Добавьте подготовленный рис и тщательно перемешайте.

Тушение

Выложите смесь в глубокую сковороду или сотейник, залейте томатным соусом. Тушите под крышкой на среднем огне 20–25 минут, периодически помешивая. В конце попробуйте на соль и добавьте по необходимости.

Подача

Ленивые голубцы готовы к подаче. Их удобно сервировать с свежей зеленью или сметаной. Такое блюдо отлично сохраняется в холодильнике, а разогревать его можно в микроволновке или на плите, добавив немного воды или соуса.