Как приготовить филе минтая в сметане

Подготовка ингредиентов

Для приготовления необхідно взять 500 грамм филе минтая, 200 грамм сметаны, 1 луковицу, 2 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу. Лук нарезать мелкими кубиками, рыбу обсушить и посолить.

Процесс приготовления

1. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Это займет около 3-4 минут.
2. Добавить филе минтая к луку и жарить на среднем огне 4-5 минут с каждой стороны, пока рыба не приобретет светлый оттенок и не станет мягкой.
3. Посолить и поперчить по вкусу, аккуратно перемешать.
4. Вылить сметану, тщательно распределить по рыбным кускам и накрыть крышкой.
5. Тушить на маленьком огне 10 минут, пока соус не загустеет, а рыба полностью не просочится сметанным соусом.

Советы для лучшего результата

• Используйте свежую рыбу или охлажденное филе для более насыщенного вкуса.
• Добавьте к соусу немного укропа или петрушки – это придаст блюду свежести.
• Если хотите более насыщенный вкус, можно добавить немного тертого сыра за 2 минуты до готовности.
• Подавайте с гарниром из вареного риса или картофельного пюре.