Как правильно выбрать хорошую электрическую мясорубку
Автоматизация на кухне все больше привлекает домохозяек – посудомоечные машины, блендеры и миксеры, электрические мясорубки уже завоевали свое место. Экономия времени, масса возможностей, свободные руки – вот только несколько положительных моментов использования кухонных приспособлений и агрегатов. Электрическая мясорубка не является исключением из этого списка. Вспомните, с каким трудом вы справлялись с ручной мясорубкой. Поэтому, решив приобрести электрическую модель, вы нисколько не пожалеете. Но правильно выбрать мясорубку для многих представляется проблемой, и в данной статье мы поможем разобраться в плюсах и минусах электрических мясорубок.
Первое и неоспоримое преимущество электромясорубки в том, что такой достаточно трудоемкий процесс, как приготовление фарша, автоматизируется. Буквально считанные минуты работы – и фарш для котлет или зраз готов. Большое количество различных вспомогательных приспособлений позволяет не только перерабатывать мясо, но и натереть овощи, порезать колбасу или сыр, выжать сок и т. д. Именно поэтому выбрать хорошую мясорубку означает сэкономить время и сохранить хорошее настроение.
Основные технические и эксплуатационные характеристики электромясорубок приведены ниже:
1. Мощность агрегата играет не последнюю роль при выборе модели. Мощности в тысячу ватт будет вполне достаточно для того, чтобы справиться с любой поставленной задачей. Производительность мясорубки также напрямую зависит от ее мощности. Так, имея мощность двигателя в 100 ватт, мясорубка способна переработать до 1,3 килограмма мяса в минуту. Согласитесь – это впечатляет.
2. Материал, из которого изготовлена электрическая мясорубка, также чрезвычайно важен для правильной и эффективной ее работы. Пищевой пластик, из которого в большинстве своем и изготавливаются корпуса мясорубок, способен выдерживать большие нагрузки, предлагаемые потребителем. Ножи прибора, шнек, решетки, редуктор — все эти элементы изготавливаются из высокопрочной стали, поскольку именно они принимают на себя всю механическую нагрузку.
3. Решая, какую мясорубку выбрать, убедитесь в безопасном оформлении прибора – при включенной мясорубке правильная конструкция корпуса не позволит пальцам руки дотянуться до шнека. Шнеки обычно изготавливаются из металла, но для переработки овощей и фруктов мясорубка может комплектоваться пластмассовым шнеком. Такие модели мясорубок стоят около 150-160 долларов США. Периодическая заточка ножей значительно облегчит работу мясорубки, и она прослужит вам намного дольше. Хотя существуют и модели с самозатачивающимися ножами.
4. Решетки для мясорубки также различаются диаметром отверстий, и в комплекте должно идти 2-3 сменных диска.
Дополнительных функций у электрических мясорубок довольно много, и это еще один довод в пользу выбора такой мясорубки. Реверс шнека поможет вытащить застрявшую жилу из мясорубки. Защита электродвигателя не позволяет ему перегреться при повышенных нагрузках. Простое решение – термодатчик – даст мясорубке немного остыть, после чего сигнальная лампочка сообщит о том, что прибор снова готов к работе.
Загрузочная платформа, или лоток (трей), которая крепится на подающее отверстие мясорубки, позволяет легко и безопасно производить загрузку продуктов для их переработки. Толкатель максимально эффективно и безопасно поможет продвинуть продукт в горловину.
Насадка куббе (кеббе) служит для получения полых трубочек, то есть, можно приготовить фаршированные мясные сосиски. Насадка для приготовления домашних колбасок, соковыжималка для всех видов фруктов, овощерезка, шинковка, терка – все эти приспособления позволят вам определиться, как выбрать электрическую мясорубку с максимально полным набором функционала.
