Как называются макароны с формой бабочки

Что представляют собой пенне бабочка?

Пенне бабочка – это разновидность пасты, отличающаяся необычной формой, напоминающей бабочку или маленький лепесток. Их делают из твердых сортов пшеницы, что обеспечивает крепкость и приятную текстуру после варки. Эти макароны часто используют в соусах на основе сливок, томатов или оливкового масла, так как форма хорошо сохраняет соус внутри и на поверхности.

Какие особенности имеют пенне бабочка?

• Форма: небольшие, плоские с защипами, напоминая бабочку или галстук-бабочку.
• Размер: обычно длина составляет около 2-3 см, ширина – примерно 1 см.
• Применение: идеально подходят для салатов, запеканок и соусов средней густоты.

Где чаще всего используют пенне бабочка?

Эти макароны отлично сочетаются с разнообразными соусами и ингредиентами. Их добавляют в запеканки, подают под сливочным соусом с грибами или курицей, а также используют в холодных салатах с овощами и кремовыми заправками.

Рекомендуемые способы приготовления

1. Варка: опускают в кипящую подсоленную воду, варят 8-10 минут до состояния аль денте.
2. Сливание: после варки аккуратно сливают воду и промывают холодной водой для остановки процесса приготовления.
3. Использование: добавляют в соусы или используют в качестве основы для различных блюд.