Как запечь лаваш в духовке вкусно и быстро

Подготовка лаваша перед запеканием

Чтобы добиться приятной хрустящей корочки и мягкости внутри, перед запеканием разогрейте духовку до 200°С. Возьмите свежий или слегка подсушенный лаваш, смажьте его небольшим количеством сливочного масла или оливкового масла, что придаст корочке золотистый оттенок и насыщенный вкус. Можно также посыпать лаваш изюмом, кунжутом или смесью специй для более яркого вкусового оттенка.

Процесс запекания лаваша

Поместите подготовленный лаваш на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом. Важно оставить пространство вокруг, чтобы лаваш равномерно пропекся. Запекайте 5–7 минут, периодически проверяя готовность. За это время верх станет золотистым и хрустящим, а внутренность – мягкой. Для достижения оптимального результата можно перевернуть лаваш наполовину времени.

Советы для получения идеального результата

• Используйте высококачественный лаваш: свежий или немного подсушенный, он лучше держит форму и быстрее пропекается.
• Не переборщите с маслом: небольшого количества достаточно для мягкости и золотистого оттенка.
• Следите за временем: при более длительной запекании лаваш может пересушиться и стать жестким.

Идеи подачи

Готовый лаваш можно подавать с различными соусами, сыром, зеленью или использовать как основу для быстрой закуски. Его также можно разрезать на кусочки и подавать вместо хлеба к основным блюдам.