Как приготовить тесто на блины на молоке пошаговая инструкция.1

Подготовьте все необходимые ингредиенты

Для начала вам понадобятся:

• Молоко – 500 мл
• Мука – 250 г
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 2 ст. ложки
• Соль – 0,5 ч. ложки
• Растительное масло – 3 ст. ложки + немного для смазывания сковороды

Приготовление теста по шагам

1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью до получения однородной пены.
2. Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать однородную смесь.
3. Просейте муку через сито и всыпьте по части, постоянно перемешивая, чтобы избежать комочков.
4. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте тесто до гладкости.

Советы для идеальных блинов

Перед жаркой дайте тесту постоять 10–15 минут – это поможет избавиться от пузырьков и сделать блины более нежными. Сковороду разогрейте до средне-сильного жара, смазывайте маслом перед каждым блином или используйте антипригарную поверхность. Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета – примерно по 1–2 минуты с каждой стороны.