Как запечь сыр бри с помидорами черри в духовке
Подготовка ингредиентов и ингредиенты
Для запекания выберите свежий сыр бри без специальных добавок и без кожуры. Помидоры черри промойте под прохладной водой и обсушите. Также подготовьте свежий базилик, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Можно добавить немного чеснока или остраго перца для пикантности.
Процесс запекания
- Подготовка сыра: разместите бри на противне, застеленном бумагой для выпечки илиSilicone mat. Сделайте на поверхности сыра неглубокие надрезы или надломите верхнюю корку, чтобы специи и масло лучше проникали.
- Добавление помидоров: вокруг сыра разложите помидоры черри. Их можно слегка присолить и сбрызнуть оливковым маслом, чтобы подчеркнуть вкус.
- Запекание: поставьте противень в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 15-20 минут, пока сыр не станет мягким и немного расплавится, а помидоры не начнут лопаться и выделять сок.
Дополнительные рекомендации
- Подача: выньте блюдо из духовки и дайте немного остыть. Посыпьте свежим базиликом и добавьте каплю оливкового масла, чтобы подчеркнуть вкус.
- Общие советы: используйте качественный сыр бри и свежие помидоры. Не переусердствуйте с запеканием, чтобы сыр не растопился полностью и сохранял форму.
- Для разнообразия: добавьте тонкие дольки чеснока или орешки пинк для дополнительного аромата и текстуры.
