Как запечь куриные ножки с картошкой в духовке просто и вкусно
Основные шаги приготовления
Обратите внимание, что перед запеканием ножки необходимо подготовить: промойте их и высушите бумажным полотенцем. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Смесь специй, такое как паприка, чеснок, черный перец и соль, подчеркнет вкус блюда и создаст аппетитную корочку.
Подготовка к запеканию
- Приправьте куриные ножки: натрите их смесью соли, перца, паприки и измельченного чеснока. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут, чтобы мясо впитало ароматы.
- Подготовьте картофель: смажьте маслом, посолите по вкусу и добавьте любимые специи, например, тимьян или розмарин.
Процесс запекания
Выложите куриные ножки и картофель на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом. Расположите их так, чтобы они не касались друг друга. Запекайте при температуре 200°C примерно 40-45 минут.
Через 20 минут откройте духовку и переверните ножки и картофель для равномерной корочки. Время от времени поливайте мясо выделившимся соком или добавляйте немного бульона на противень, чтобы блюдо получилось сочным и ароматным.
Готовность блюда и сервировка
- Проверьте готовность, проткнув ножку – сок должен стать прозрачным, без кровяных сгустков.
- Если корочка кажется недостаточно румяной, увеличьте температуру до 220°C и запекайте еще 5-7 минут.
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Так блюдо получится не только простым, но и очень вкусным и сочным.
