Как запечь масляную рыбу в духовке вкусно и просто

Выберите свежую масляную рыбу, очистите ее от чешуи и выпотрошите. Посолите и поперчите внутри и снаружи. Добавьте любимые специи: паприку, измельченный чеснок, любимые травы.

Подготовка рыбы

1. Обсушите рыбу бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.
2. Обмазайте ее растительным маслом или майонезом для более сочного и аппетитного вида.
3. Положите в брюшко ломтики лимона и веточки розмарина или укропа для аромата.

Процесс запекания

Разогрейте духовку до 180°С. Положите рыбу на противень, покрытый пергаментной бумагой или смазанный маслом. Запекайте примерно 25-30 минут, в зависимости от размера рыбы. Следите, чтобы кожа стала золотистой и рыба лепилась легко вилкой.

Советы для добиться идеального результата

• Температура: не превышайте 200°С, чтобы мясо не подсушилось.
• Дополнительные ингредиенты: добавьте сверху нарезанный картофель или морковь для полноценного блюда.
• Проверка готовности: проткните мясо вилкой – сок должен быть прозрачным, а структура – однородной.

Подача

Подавайте такую рыбу с гарниром из свежих овощей, картофельного пюре или отварного риса. Не забудьте украсить зеленью и лимоном – это подчеркнет вкус и добавит свежести.